cuantos dosificadores crees que serian necesarios para estas dimensiones
alrededor de unos 8 - 10 mas o menos, (tu piscina es my grande en extension)
Supongo que debo dejar la lona puesta
SI, este punto es fundamental

para minimizar el consumo de bromo al maximo.
filtrar cada 2 o 3 dias pero durante cuanto tiempo cada día?,
durante un "ciclo de filtracion" yo no te puedo hacer el calculo porque desconozco las caracteristicas de tu bomba (añadela a tu firma, porfa..).
En cualquier caso tu mismo puedes hacer el cálculo segun explicamos aqui:
http://www.hablemosdepiscinas.com/foro/viewtopic.php?f=6&t=3
que nivel de bromo se debe mantener y se puede medir con el DPD de cloro?, y por ultimo alguna marca o tipo de bromo en concreto?
entre 1 y 2 ppm será suficiente, y SI, lo puedes medir con el DPD de cloro. En cuanto a marcas, cualquiera te valdrá, solo hay una marca no recomendable (que empieza por C--) porque las pastillas se disuelven mas rapido de la cuenta.
debo subir la alcalinidad de 38 hasta 70/80 con bicarbonato sódico cuanto necesito echar para los 90 m3 y como lo añado al agua.
Para incrementar 10ppm la alcalinidad necesitaras unos 20 grs por cada m3.
ATENCION, muy importante: no eches mas de medio kilo de bicarbonato por dia

el agua necesita tiempo para adaptarse

Saludos